Planificați-vă călătoria la Baku

Orașul Vechi (icheri Sheher): Inima medievală a orașului Baκu bate cu putere în Orașul Vechi, un sit al Patrimoniului Mondial (UNESCO, 2000). Fortificată în spatele unui zid (secolul al XII-lea) care atinge 10 metri înălțime și 3,5 metri lățime, "Acropola din Baku" emană o atmosferă orientală de mister și senzualitate în fiecare colț. Plimbați-vă printr-un labirint de străzi pietruite pitorești, cu monumente istorice unice, cum ar fi palate, moschei, hammamuri, caravanserai, muzee, teatre, bazaruri, mici galerii de artă, magazine de artizanat, ceainării ( çayevi), numeroase cafenele, baruri și restaurante. Călătoria înapoi în timp începe la marea poartă de intrare boltită Gosha Gala ( Gosha Gala Tower), în interiorul căreia se află magazine cu suveniruri tematice.

Turnul Fecioarei (Maiden Tower): Cel mai ușor de recunoscut monument național (imaginea sa este imprimată pe moneda națională și pe antetul scrisorilor oficiale) este un impunător turn de piatră din secolul al XII-lea, care se înalță la 29,5 metri (cu un diametru de 16,5 m) pe orizontul orașului vechi. Până în prezent, originea clădirii rămâne un mister printre experți (templu zoroastrian antic, observator, far), dar și o sursă de inspirație pentru legende populare și chiar opere de artă. Unul dintre ele îi atribuie numele tinerei fiice a conducătorului (Khan) din Baku, care s-a sinucis căzând de pe vârful său în valurile sălbatice ale Mării Caspice în perioada zoroastristă. În prezent, clădirea găzduiește un mic muzeu al istoriei orașului. Turnul este accesibil până în vârf prin trepte înguste, oferind vederi panoramice ale orașului vechi, ale bulevardului de coastă și ale golfului Baku. Patrimoniul mondial (UNESCO, 2001).
Adresa: https://icherisheher.gov.az/en/

Palatul Șirvanșahilor ( Shirvan Shahs Palace): Cunoscut sub numele de "Perla Azerbaidjanului", acest magnific complex de palate din secolul al XV-lea este o călătorie magică înapoi în timp în regatul medieval pierdut Shirvan și în dinastia șahilor Shirvan, care l-a condus timp de secole. Restaurat la gloria sa de odinioară, este o bijuterie arhitecturală și un sit al Patrimoniului Mondial (UNESCO, 2000) care domină orizontul orașului vechi. În afară de palat, acesta include moschei, hammam, mausoleu, o magnifică divan-khana (rotondă octogonală ridicată - mausoleu) într-o curte închisă, rezervoare de apă (ovdan), porți impresionante cu decorațiuni arabescente din piatră. În palat există un muzeu în care puteți admira artefacte rare și moșteniri de secole de o eleganță unică. Nu ratați moscheea palatului (Palace Moscque), moscheea Keygubad și "Mausoleul Dervișului", dedicat filosofului și poetului sufismului, Seyyid Yahya Bakuvi.
Adresa: www.shirvanshah.az/

Turnurile de flăcări: (Flame Towers): Vizibil din cele mai îndepărtate părți ale orașului, acest impresionant complex triplu de zgârie-nori în formă de flacără, situat lângă "Drumul Martirilor", este considerat o realizare a arhitecturii moderne și un simbol al elementului focului care a făcut din Baku un centru de cult al zoroastrismului. Cel mai înalt dintre acestea se ridică la 182 de metri (cel mai înalt din țară), iar complexul de clădiri găzduiește unul dintre cele mai importante hoteluri de lux din oraș, precum și un centru comercial cu cafenele, baruri și restaurante fine dining. La lăsarea întunericului, fațadele lor curbate sunt iluminate de 10.000 de ecrane cu LED-uri în culorile drapelului național, ilustrând mișcarea focului. Cel mai bun moment pentru a admira acest spectacol unic este, desigur, noaptea, bulevardul de coastă și Highland Park fiind punctele de observație perfecte. Cel mai bun mod de a ajunge la turnuri este de a lua telecabina de sticlă de pe drumul de coastă. 
Adresa: 9R5G+QJV, Baku.

Centrul Cultural Heydar Aliyev: Construit în 2012 și proiectat de celebra arhitectă irakiană și britanică Zaha Hadid, acest centru cultural emblematic este un simbol al Baku-ului modern. Construcția inovatoare de culoare albă, într-o formă ondulată unică, fără urmă de linie dreaptă, captează privirea și impresionează prin utilizarea inteligentă a spațiului. În incinta clădirii se află un muzeu cu colecții permanente și expoziții temporare de artă, o sală de evenimente și o cafenea elegantă.  Printre altele, puteți vedea o expoziție despre viața și activitatea liderului național al țării, Heydar Aliyev, o expoziție de monumente în miniatură ale Azerbaidjanului, o colecție de mașini clasice.  În 2014, clădirea a primit premiul "Design of the Year" din partea Design Museum din Londra. 
Adresa: 1 Heydar Aliyev Avenue, www.heydaraliyevcenter.az/#main

Muzeul Național de Artă (National Art Museum): Găzduit într-un impresionant conac dublu din secolul al XIX-lea, cel mai mare muzeu din Azerbaidjan a fost fondat în 1936 și se mândrește cu o colecție impresionantă de 18.000 de comori de artă din diferite țări: Turcia, Iran, Japonia, China, Rusia și Europa de Vest. Colecția include obiecte din mileniul IV î.Hr. până în prezent. De la ceramică pictată, ustensile din cupru și bronz incizate, covoare, bijuterii, picturi miniaturale ale pictorilor azeri din secolele XV și XVI, precum și picturi și sculpturi ale artiștilor contemporani.
Adresa: Niyaziküç. 9/11, www.nationalartmuseum.az/

Muzeul de covoare (Carpet Museum): Proiectat în 2014 de arhitectul austriac Franz Yanz, acest muzeu impresionant în formă de covor rulat este un simbol arhitectural al orașului. În interiorul său se desfășoară întreaga istorie a artei străvechi a țesătoriei din Azerbaidjan (Monument al Patrimoniului Cultural Imaterial al Umanității, 2010 UNESCO). Aici este găzduită cea mai mare colecție de covoare azere din lume (6.000 de covoare unice). Expoziția permanentă cuprinde covoare care datează din secolul al XVII-lea, clasificate în funcție de regiunea geografică și de stil, repartizate în 7 secțiuni (7 școli locale de țesătorie azeră care reflectă cultura, natura și credințele locale din fiecare regiune). În muzeu veți putea admira și alte produse textile, ceramică, obiecte de artă din sticlă, lemn și hârtie, textile, costume, broderii, bijuterii. Nu ratați demonstrațiile de țesut în direct și expoziția despre legendarul designer de covoare Larif Karimov. Muzeul dispune de un art shop uimitor pentru cumpărarea de suveniruri.
Adresa: 28 Mikayıl Hüseynov Prospekti, http://azcarpetmuseum.az/front/en.


Heydar Mosque: Construită în 2014, această structură monumentală de 12.000 de metri pătrați este cea mai mare operă de arhitectură religioasă din Caucazul de Sud. Este o construcție magnifică, realizată din piatră specială și decorațiuni interioare din marmură și lemn. Imaginea celor patru minarete înalte de 95 de metri și a celor două cupole mari (55 și 35 de metri), decorarea elaborată a fațadei cu pietre unice și transferurile caligrafice ale versetelor din Coran pe laturile cupolelor creează o capodoperă vizuală de o frumusețe excepțională. Încă un detaliu impresionant: Interiorul moscheii este decorat cu 920 de metri pătrați de covoare care sunt copii ale celebrului "Sheikh Safi" (1539), un covor elaborat din mătase și lână al școlii de țesut din Tabriz, care este expus la Muzeul VA din Londra. Cu o capacitate de 75.000 de persoane, moscheea este considerată un simbol al unității și al toleranței religioase între adepții islamului. 
Adresa: Binagadi district, Baku.


Piața Fântânilor (Fountain Square): Întinsă între Turnul Gosha Gala (poarta arcuită a orașului vechi), principala stradă comercială (strada Nizami) din Baku și bulevardul de coastă, această piață imensă este inima orașului. Este cel mai popular punct de întâlnire pentru Bakuvians pentru plimbări de agrement, divertisment dar și pentru evenimente publice importante. Marca distinctivă a pieței sunt zecile de fântâni frumoase (o moștenire a perioadei sovietice) cu decorațiuni sculpturale bogate și design modern, care sunt iluminate în mod unic pe timp de noapte, oferind o priveliște spectaculoasă. Căile elegante pietruite și pasajele dintre aleile cu chiparoși și palmieri fac din acest tur o experiență de neuitat. 

Grădina Filarmonicii (Philharmonic Garden): Cunoscută și sub numele de "Parcul Guvernatorului", Grădina Filarmonicii este una dintre oazele frumoase și idilice din centrul orașului. Concepută în stil baroc, cu o fântână de marmură luxoasă în centru și un peristil impresionant de marmură pe o parte, această grădină frumoasă a fost fondată în 1830, dar a căpătat forma actuală în 2007. Este destinația ideală pentru a scăpa de gălăgia orașului sau pentru a admira apusul de soare. Papagalii care zboară liber în parc creează o atmosferă exotică, în timp ce seara sunetele de muzică clasică live de la concertele în aer liber ale ansamblurilor muzicale locale sau internaționale completează visul. 
Adresa: KichicQala, Baku.

Baku oferă experiențe unice de shopping pentru iubitorii de vintage și de lux. Magazinele tradiționale azere și bazarurile aglomerate coexistă cu buticuri scumpe ale marilor case de modă și centre comerciale ultramoderne, cu toate mărcile internaționale și oferte de divertisment.

Îndreptați-vă spre Icherisheher ( İçəriȘəhər = Orașul interior)
cu magazinele sale elegante de antichități și magazinele de suveniruri lucrate manual. Luați-vă un Armudu (o ceașcă de ceai în formă de pară, din porțelan, sticlă sau metal), un Chirag (o ceramică în formă de lampă cu ulei, foarte populară în Evul Mediu și simbol al focului), instrumente muzicale azere, ustensilele de uz casnic din cupru, papags (pălăria națională care seamănă cu o șapcă), broderii sau un covor azer tradițional (o artă veche de secole pentru care sunt renumiți maeștrii azeri ai țesutului). 

Femeile pleacă de obicei cu Kelaghayi (eșarfă tradițională din mătase cu tehnică batik). De asemenea, vizitați atelierele - magazine de argintărie pentru a admira adevărate opere de artă realizate din metale prețioase folosind tehnici locale. 

În afara zidurilor din Icherisheher, toate drumurile duc la celebra stradă Nizami
(numit după poetul persan Nizami Ganzavi) sau Torgovaya (" Drumul negustorilor" în limba rusă), care trece prin centrul orașului. Luxoasa promenadă comercială, care pornește de la Piața Fântânii și se termină pe strada Rashid Behbudov, este plină de buticuri de modă și accesorii șic, magazine independente cu toate marile designer brands și magazine mari, flancate de cafenele elegante, restaurante scumpe și multe ambasade europene. 

Pentru cumpărături de lux, vă veți deplasa de-a lungul bulevardului Neftchilar (cu arhitectura sa rafinată din perioada "boom-ului petrolier", artera centrală paralelă cu promenada de coastă a orașului Baku), unde au sediul marile case de modă din lume (Tiffany & Co, Bulgari, Gucci, Christian Dior), restaurante scumpe, expoziții de mașini de lux (strada face parte din circuitul de Formula 1 din Baku) și modernul Port Baku Mall cu marile designer brands (Armani, Burberry, McQueen, Valentino, Michael Kors), atmosferă sofisticată, cafenele și restaurante elegante. 

Alte centre comerciale care merită vizitate: Baku Bulvar, cu șase etaje și vedere spre Golful Baku (luxury brands, supermarket, cinema,restaurante turcești și italiene pe acoperiș, bowling, loc de joacă și planetariu), modernul 28 Mall (28th May Street), cu lanțuri internaționale de modă (Zara, Massimo Dutti), cafenele, cinematografe, restaurante și o mulțime de tineri.

Vizitați faimosul Yashil Bazaar (Bazarul Verde) din orașul vechi, cea mai mare piață acoperită de alimente organice din Caucazul de Sud, pentru a cumpăra (și a gusta) produse locale exotice: de la condimente, ierburi și gemuri până la turshu (murături), caviar negru din Marea Caspică și șofran de Absheron.

Cultura culinară a poporului azer îi oferă vizitatorului o experiență culturală autentică. Bucătăria azeră îmbină în mod unic tradițiile est-europene, din Orientul Mijlociu, mediteraneene și persane, Caucazul și Marea Caspică, tehnicile străvechi de gătit cu ustensile de sezon, ospitalitatea orientală și savoir vivre occidental. 

Cel mai bun mod de a experimenta masa azeră autentică este de a rezerva un loc în restaurantele clasice din orașul vechi, decorate cu covoare fantastice, fotografii vechi din Baku și obiecte tradiționale realizate manual. Și mai bine, vizitați una dintre caravanele serai restaurate, care acum servesc drept cafenele și localuri de mâncare. Posibilitățile de a lua masa în Baku sunt nenumărate, de la mici bistrouri și case de ceai ( cay xanalar) la restaurante elegante în stil occidental, bucătării etnice (chineză, japoneză, italiană), lanțuri internaționale de fast-food și destinații de fine dining.

Azerbaidjanul este țara a plov (pilaf), a dolma și a kebab-uri. Există o infinitate de versiuni de plov (orez cu ierburi, fructe uscate și carne sau pește). Cele mai populare sunt fisinjan (cu carne tocată și sos de rodii și nuci), shirin (caise uscate și stafide) și shah (orez învelit într-o terină de frunze de "lavash" unse cu unt: foi subțiri de pâine nedospită). Există, de asemenea, mai multe versiuni de dolma ( bucate din orez și carne tocată de miel cu ierburi și nuci, învelite în frunze de varză sau de viță de vie). 

Unele dintre cele mai bune kebab-uri din lume pot fi găsite aici. Baliq kebab (kebab de pește, de obicei sturion) cu sos acru de prune, tika kebab (kebab de miel marinat cu ceapă, oțet și suc de rodie), lula kebab (kebab de carne de oaie cu mirodenii și ierburi).Nu ratați ocazia de a încerca berea locală (piva).

De asemenea, încercați qutab, gustarea preferată a bakuvienilor (un fel de clătite sărate rulate, umplute cu brânză, spanac sau carne mărunțită de miel, coapte în cuptorul tradițional tandoor), dovga (supă rece de iaurt, orez și ierburi), Lavangi (pui sau pește la grătar umplut cu nuci, stafide, ceapă și sumac, copt într-un cuptor cilindric de lut tandoor), kuku (omletă cu ceapă și ierburi, servită cu o plăcintă subțire de lavash).
 
Îndulciți-vă cu delicatesele siropoase de patiserie azeră, precum prăjitura tipică 
Pahklava (aluat de foi cu umplutură de alune sau nuci tocate, stropite cu sirop dulce sau miere) sau sheki halva (halva de griș), firni (cremă făcută din lapte, făină de orez și zahăr), shekerbura (aluat de semilună făcut din făină de migdale, alune sau nuci și zahăr).


Nu ratați ocazia de a vizita fantasticul Yașıl Bazaar (Bazar Verde), cea mai mare piață acoperită de alimente organice din Caucazul de Sud. Toate comorile culinare ale pământului azer sunt împrăștiate pe tejghelele sale: ierburi și condimente, nuci și fructe uscate, gemuri și compoturi, dulciuri de linguriță, turshu (murături), rodii suculente, suc de cozonac și delicatese fine, cum ar fi caviarul negru din Marea Caspică și șofranul din Peninsula Absheron. 

Împrospătați-vă cu băuturi exotice, cum ar fi Ayran (iaurt cu apă și sare), șerbet (apă aromată cu șofran, mentă și busuioc cu adaos de dude, lămâie și zahăr) sau Boza (o băutură dulce fermentată din grâu și secară, condimentată cu lapte sau miere). 

Gustați din micul dejun azer, celebrul pomidor chigirtma. Bogat și sățios, acesta include o omletă cu roșii fierte și pâine tandoori fierbinte proaspăt coaptă, miere, brânză, smântână de țară, iaurt și cantități interminabile de ceai.
Urmați-i pe localnici în ceremonia ceaiului. Ceaiul negru este băutura națională a poporului azer și un simbol al ospitalității, cu un ritual care a evoluat de-a lungul secolelor. De obicei servit cu lămâie, zahăr și miere într-o cupă în formă de pară, este aproape întotdeauna însoțit de o tavă cu gemuri și dulciuri. Poate fi savurat în case de ceai clasice (cay xanalar ), bistrot, lobby-ul hotelurilor de lux și după cină ca digestiv. 

VIAȚA DE NOAPTE

Viața de noapte din Baku este extrem de cosmopolită și bogată în opțiuni. Orașul se mândrește cu cluburi de jazz uimitoare, cocktail bars & lounge elegante, unde mixologists talentați au dus bartenting la noi înălțimi, precum și cu o scenă de wine bars în plină ascensiune pentru a pătrunde în secretele culturii vinurilor azere.

Rezervați un loc la un tur organizat din bar în bar pentru degustări ale celor mai bune etichete, însoțite de gustări tradiționale. Nu ratați să gustați vinul de rodii, o vinificare clasică a fructului național din Azerbaidjan. Pentru nopți mai sălbatice de clubbing pe ritmuri de muzică electronică, mergeți în faimoasele techno clubs din Baku, unde puteți dansa până în zori. 

Cel mai mare trafic se înregistrează în jurul Pieței Fântânilor, în zona pietonală a străzii Nizami și, bineînțeles, pe bulevardul de coastă. Scena clubbing prinde viață în Piața Drapelului Național, pe strada Jeyhum Salimov și pe strada Abdulkarim Ali-Zadeh. În timpul verii, atmosfera de petrecere este transportată în resorturile din apropiere și în beach clubs de la Marea Caspică. 

Novruz: Sărbătoarea tradițională preferată a Azerbaidjanului, cu rădăcini străvechi și dublă semnificație. Azerii sărbătoresc venirea primăverii și renașterea naturii împreună cu Anul Nou persan (Novruz = Ziua Nouă) ca sărbătoare națională oficială în fiecare an, în ziua echinocțiului de primăvară (21 martie). Sărbătorile încep cu o lună mai devreme, cu diverse obiceiuri și ritualuri (decorarea străzilor și a piețelor, plantarea de copaci, vopsirea ouălor, pregătirea unor dulciuri specifice, cum ar fi pakhlava, divinația), în timp ce în fiecare marți are loc un foc de tabără și un salt peste flăcări. Punctul culminant al sărbătorii
în ultima săptămână include cina în familie (cu lumânări, muguri de grâu verde samani, khoncha), plimbări pe străzi cu dansuri tradiționale și cântece pe străzi, jocuri sportive și concursuri. Novruz este inclus pe lista Patrimoniului Cultural Imaterial al Umanității (UNESCO, 2009).


Festivalul Internațional de Jazz (International Baku Jazz Festival): Dragostea azerilor pentru muzica de jazz se manifestă în toată splendoarea sa la acest festival de top de zece zile, în fiecare octombrie (18-27/10). Este o experiență muzicală neașteptată care celebrează jazz-ul prin întâlniri între muzicieni și interpreți de marcă ai genului din întreaga lume și muzicieni locali, precum și prin expoziții de artă, proiecții de filme tematice, care au loc în locuri emblematice din oraș, cum ar fi Mugam Centre. 

F1 Ajerbaijan Grand Prix 2023: Cea de-a opta cursă a Campionatului Mondial de Formula 1 se desfășoară din 2017 pe Baku City Circuit, spectaculosul circuit stradal de Formula 1 (de 6 km și 51 de tururi) din Baku. Elita mondială a piloților de F1 în sprinturi epice și dueluri dramatice pe fundalul orașului vechi și al bulevardului de la malul mării din Baku. Între 28 și 30 aprilie.


ANIMAFILM (Baku International Animation Festival): Unul dintre cele mai vibrante și de tineret festivaluri din Baku, dedicat artei animației. Festivalul are un caracter competitiv și se desfășoară în fiecare an în jurul unei teme specifice, cu filme de la regizori și studiouri locale emergente, precum și zeci de producții internaționale. Programul este însoțit de conferințe, master classes, expoziții și concerte. Rendez-vous la Centrul Cinematografic Nizami, în toamnă (septembrie sau octombrie).

Cel mai simplu și mai economic mod de a ajunge în centrul orașului Baku este de a lua linia de autobuz Aero Express, care leagă aeroportul (terminalele 1 și 2) de Gara Centrală / stația de metrou "28th May", cu două opriri la podul Surakhani și la stația de metrou ”Koroglu”. Traseul are o durată de 30 de minute (în funcție de condițiile meteo și de trafic). Rutele se desfășoară între orele 06.00 până la 05.00, cu o frecvență de 30 și 60 de minute (după ora 21.00). Autobuzul Airport Express operează cu sistemul de plată electronică prin card, care poate fi achiziționat de la stațiile de vânzare "Baku Cart" și poate fi anulat la aparatele speciale de la bordul autobuzului.

Alternativ, puteți călători cu taxiul, alegând serviciile companiei de stat "Baku Taxi", care garantează siguranță și calitate. Vehiculele sunt staționate în fața ieșirii de la Terminalul 1 (linia 2), într-o zonă specială de așteptare pentru preluarea pasagerilor. Puteți face o rezervare la ghișeul serviciului de taxi din interiorul T1, sunând la numărul 1000 sau prin intermediul unei aplicații speciale pentru telefoane mobile.